av Tia Jumbe | feb 1, 2018 | ayurveda, doshor, mat, recept
Foto: Nicole Honeywill, Unsplash
Vid årsskiftet började jag blogga om ayurveda, yoga och hälsa. Jag ville kolla intresset lite – och är helt överväldigad över responsen. I januari var ni nära 30 000 unika själar som besökte bloggen! Allra mest har ni läst om ayurveda. Här är de populäraste inläggen i januari. Stort tack för att ni läser! <3
Att skriva är det enklaste sättet för mig att kommunicera, så att förmedla mina insikter inom hälsa via det skrivna ordet faller sig naturligt. Jag har ju också skrivit några böcker, och har en till på gång i höst (Nystart i livet med ayurveda). Däremot har jag aldrig provat att blogga med något större engagemang. Det har liksom aldrig känts som att jag har haft något särskilt att förmedla just i bloggform. Men så fick jag lite feeling i slutet av förra året och bestämde mig för att prova.
Jag började med att skriva om de olika sorters kanel som finns (varav en är giftig), strax innan jul (Kanel – hälsobomb eller gift?) – och fick närmare 1 000 läsare. Så jag blev peppad och fortsatte att skriva. Och nu är ni alltså enligt WordPress räkneverk närmare 30 000 besökare som under januari klickat in er på olika inlägg, i snitt nära 1000 unika besök om dagen. Helt magiskt! Se längre ner vilka fem inlägg som toppar klicklistan!
Och jag förstår er, jag är ju själv helt uppslukad av den fantastiska ayurvedan och yogan. Det är ju också därför som jag vill dela med mig av dess klokskaper. 🙂
Jag har lagt ut totalt 18 inlägg i januari, ungefär tre per vecka. Det är det jag hinner med vid sidan av allt annat (föreläsningar, yoga, bokskrivande, workshops, mitt deltidsjobb och mina barn …). Framför har jag skrivit om ayurveda, ayurvedisk livsstil och dito matlagning, men också om yoga och lite bredare hälsa. Och det är så roligt att det går att se vilka texter som är mest populära bland er läsare!
Ni tycker allra mest om inläggen om ayurveda. De som handlar generellt om ayurveda lockar många läsare, och de med ayurvediska recept lockar allra flest.
Här är de fem populäraste inläggen i januari (klicka på rubriken för att läsa inlägget):
Enklaste receptet på ghi – ayurvedans flytande guld
Med tanke på hur bra ghi är för vår hälsa kan jag inte annat än jubla över det enorma intresset för att göra egen ghi hemma. Det här inlägget med ett superenkelt recept på hur du gör ghi i ugnen har överlägset flest träffar i januari.
Skippa resterna – ta med en ayurvedisk gryta till lunch
Det här med att ta med färsk lunch till jobbet var en rolig idé, tyckte väldigt många av er. Inlägget med recept på den supergoda och hälsosamma termosgrytan med mungbönor och basmatiris var det andra mest klickade under månaden.
Recept: Ayurvedisk chana dal med broccoli
Som sagt, det är recepten på ayurvedisk mat som leder januari månads klickliga. Det här receptet med skalade och halverade kikärtor tillsammans med broccoli i en god dal drog hem en tredjeplats. Inte alls oförtjänt, grytan är supergod!
Lär dig ayurvedans olyckliga matkombinationer
Det är inte alltid superenkelt att ta väl hand om vår hälsa och matsmältning. Det här inlägget hjälper oss ytterligare en bit på vägen genom att berätta om några matkombinationer som anses belasta matsmältningen extra mycket. Flera av kombinationerna har vi nog dessvärre alla regelbundet på matbordet …
Frukostfavoriter för vata, pitta och kapha
Jag har förstått av mina klienter att frukosten är en utmaning när de vill ta sig an en mer ayurvedisk kosthållning. Inte undra på då att det här inlägget hamnade fem i topp under januari. Med ett recept för vardera dosha har alla någonting här att hämta!
Tack vare det enorma intresset som ni för yoga och ayurveda känner jag mig superpeppad att fortsätta att blogga om det. Jag kommer att skriva om olika perspektiv på de holistiska hälsolärorna, och också regelbundet publicera ayurvediska recept (alla recept jag lägger ut är tillagade enligt ayurvediska principer). Och jag fortsätter att tipsa om enkla och effektiva yogarörelser, andningsövningar och meditationer.
Det skulle också vara roligt att höra vad du vill läsa om i bloggen, gällande just ayurveda och yoga. Lämna gärna en kommentar! <3.
Slutligen: tusen tack för att just du läser det jag skriver. Det gör mig varm i hjärtat och helt överlycklig att kunna vara med och sprida de fantastiska anrika hälsolärorna.
Namasté
Tia <3
av Tia Jumbe | jan 30, 2018 | ayurveda, Boosta din hälsa med naturens superfoods, doshor, mat, recept
Kikärtsmjöl är lätt att använda, mättande, proteinpackat och dessutom glutenfritt. Du gör det hemma på en kvart. Supergott och dessutom till halva priset jämfört med köpt. Så här gör du!
Kikärtsmjöl har en ljuvligt nötig smak och kan användas i all slags matlagning. Du kan till exempel göra falafel med det, pajdeg, pizzabottnar, glutenfri bechamelsås, frityrdeg – eller som jag skulle göra, kikärtsplättar. Ett tips är det goda receptet Kryddiga plättar med ingefära och gurkmeja på sidan 22-23 i min bok Boosta din hälsa med naturens superfoods, och senare ikväll lägger jag ut ett recept på supergoda ayurvediska kikärtsplättar med en massa roliga och goda tillbehör.
Jag som älskar kikärtor i alla former älskar förstås också kikärtsmjöl och kikärtsplättar. Så när mina butiker inte hade mjölet åkte jag hem och gjorde det själv. Det var verkligen både snabbt och enkelt. Det tar cirka femton minuter och jag tycker till och med att hemmagjort är snäppet godare än köpt, då den nötiga smaken förstärks av rostningen. Dessutom kostar det hemmagjorda mjölet hälften jämfört med färdigmalet. Fint och bra på alla sätt och vis. 🙂
Kikärtor balanserar pitta och kapha, medan vata kan vara lite försiktig med det.
Kikärtsmjöl
Ingredienser
Torkade kikärtor av önskad mängd, 1 dl torkade kikärtor motsvarar cirka 1 dl kikärtsmjöl.
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Skölj de torkade kikärtorna i vatten. Häll av ordentligt och sprid ut över en plåt.
Rosta kikärtorna 10-12 minuter. Låt svalna.
Kör ärtorna i en matberedare eller motsvarande tillbehör för stavmixern tills det har blivit ett mjöl.
Häll genom en sil så att du fångar upp de stora bitarna som är kvar, och det som inte är så finfördelat.
Kör en liten stund till med matberedaren/stavmixern, så att mjölet blir så finfördelat som möjligt.
Voilà, mjölet är klart att användas!
Har du något favoritrecept med kikärtsmjöl? Det vore underbart att få prova! Dela gärna med dig i kommentarerna!
Kärlek,
Tia <3
av Tia Jumbe | jan 17, 2018 | ayurveda, bokprojekt, energi, Livet
Foto: Camilla Lindqvist.
Jag tar hand om mig själv och boostar immunförsvaret allt jag kan, men förkylningen vill inte ge med sig, Återigen får jag anledning att lova mig själv att träna på det svåra konsttycket BALANS.
Citron och ingefära med salt och peppar (se receptet här) har varit min följeslagare de senaste två dagarna. Jag har ställt in alla (roliga) saker (en yogaklass i måndags och en middag med kära vänner igår). Jag har jobbat hemifrån efter lunch tisdag och onsdag och tagit det lugnt, jag har vilat och sovit. Men förkylningen är kvar. Den har inte blivit allvarlig och däckat mig, men den har inte heller gett med sig. Den kommer med en påminnelse om att det viktigaste i mitt liv är att lära mig BALANS.
Mitt största problem är att jag tycker för mycket om att jobba, att hitta på och göra nya saker. De senaste åren har jag kombinerat mitt jobb på deltid som publisher för Mer Smak på Coop med att på deltid skriva böcker och gå utbildningar inom yoga och ayurveda. Det har varit underbara år. Att skriva böcker är helt fantastiskt roligt, och att få sprida det som för mig är det mest hälsosamma, kloka och kärleksfulla sättet att leva, yogan och ayurvedans väg, känns så oerhört meningsfullt och fint. Vi människor i västvärlden har aldrig tidigare haft ett så skriande behov av dessa två kloka läror, som båda bottnar i en kärlek till oss själva och varandra.
Men ibland blir det liksom för mycket. Hela förra året var liksom för mycket. Det finns helt enkelt för mycket roligt att göra. De två vardagar som jag hade tänkt vika åt mitt jobb utanför Mer Smak blev tre, och sedan fyra … Plötsligt fanns det ingen dag i veckan då jag vilade.
I julas tog jag semester för att skriva min nya bok (om ayurveda och yoga, kommer i slutet av september). Och så ökade jag takten med skrivandet på den här bloggen – och DET blev så himla roligt! Ni läsare har ju snabbt blivit flera tusen i veckan, och jag är helt överväldigad och lycklig över ert intresse för hälsa i allmänhet och ayurveda i synnerhet.
Men det är allt detta jag betalar för nu. Vata har varit ur balans alltför länge, påverkats av kylan och blåsten, immunförsvaret har blivit nersatt och min kropp mottaglig för alla baciller som hostas och nyses upp runt omkring mig. Jag har fått en liten reminder, en touch av obalansen som säger:
Glöm inte: Vila mer. Roa dig mer. Jobba mindre.
Tack för påminnelsen. Åter till balans. Mer promenader. Mer slappa kvällar och helger. Mindre inbokat. Mindre jobb.
Så nu ska jag stänga av datorn, koka en (till) kopp te och läsa en bok. Eller bara stirra upp i taket. Det blir fint det med.
Ärtskott på g!
… men innan jag slutar vill jag bara visa det här fantastiska bilden. Ser du de små groddarna som kommer där på ett par ställen i bilden? Mitt i vintern går det att driva upp helt underbart goda och nyttiga ärtskott hemma på diskbänken. Jag lade dessa på jord för bara några dagar sedan och de växer redan. Växtkraften är magisk!
Att odla ärtskott inomhus är superenkelt: täck botten på en bricka, gammal plåt eller låg, stor bunke med ett par centimeter jord. Strö ut gula torkade ekologiska ärtor över jorden. Tryck till lite. Håll fuktigt, kanske med hjälp av en sprayflaska. Låt stå ljust. Skörda när de är 5-6 cm långa och låt växa upp igen. Går att skörda i två-tre omgångar.
Lycka till med ärtskotten (och balansen, förstås 🙂 )!
All kärlek till dig,
Tia
av Tia Jumbe | nov 28, 2017 | ayurveda, Boosta din hälsa med naturens superfoods, doshor, energi, kundaliniyoga, mantra, mat, meditation, pranayama, superfood, yoga
Den här tiden på året bokas den allra största delen av sommarens charterresor till solen. När det är kallt och mörkt, och energinivå och immunförsvar slår i botten, längtar vi efter sol och värme. Men vi behöver inte spendera flera månader varje år med att längta bort. Håll energi och humör på topp hela vintern med yoga, andning, ayurveda och ingefära!
ANDNING. Det finns ingenting som så snabbt och effektivt skiftar ditt humör och din energinivå som en andningsövning – det är en riktig quickfix värd namnet. Det spelar ingen roll hur mörk dagen blir, om du inleder den med en andningsövning kommer du att känna dig pigg och glad. Egentligen räcker det med att sitta en stund och helt enkelt ta några djupa långa andetag, men det finns mer att utforska inom pranayama.
I det här blogginlägget kan du läsa mer om pranayama, som andningsövningar heter. Du får också tre andningsövningar att börja med. När du sedan känner dig redo kan du ge dig på den här helt underbara andningsserien från Kundaliniyogan: Basic Breath Series.
KUNDALINIYOGA. Jag tycker att kundaliniyogan är helt överlägsen andra yogaformer när det gäller att komma in i ett härligt mood och få ny kraft. Den här kriyan, Surya Kriya, är enkel men mycket effektiv för att ladda med härlig energi. Surya betyder sol, och visst känns det som att ha fått solens värmande strålar på sig efter att ha gjort den.
Glöm inte att tona in med Ong Namu Guru Dev Namu x3 och tona ut med Sat Nam x3 när du gör kundaliniyoga. Om tiderna är för långa kan du korta dem, men korta då alla proportionerligt mycket, till exempel halvera dem alla.
BALANSERA VATA OCH KAPHA. Vintern är kall och torr – precis som vata dosha. Inom ayurvedan säger vi att vi balanserar med motsatt kvalitet. Det som gäller under vintern är alltså att tillföra värme och smörjning. Det gäller framför allt att inte tillföra MER av det som för tillfället dominerar i omgivningen.
Här kan du lära dig mer om vata, så att du står bättre rustad när vintern kommer på riktigt. Vata är också den dosha som lättast kommer ur balans. Det kan alltså vara bra att året runt veta hur vi håller den flyktiga vatan i schack!
I skrivande stund är det dock snarare kallt och blött ute – det är kapha som dominerar. Folk snörvlar och nyser på tunnelbanor och bussar. Slem och snor och väta är typiskt för kapha, som står för all slags smörjning i kroppen, men som också har vårt immunförsvar som ansvarsområde. Vi behöver balansera kapha med värme, och lätta, torra livsmedel för att inte det tröga och lite slemmiga ska översvämma oss. Lär dig mer om kapha och hur du balanserar doshan här.
INGEFÄRA & GURKMEJA. Slutligen vill jag dela med mig av ett underbart recept på en välgörande shot för förkylningstider, från min bok Boosta din hälsa med naturens superfood. Den innehåller nästan alla de ingredienser som ayurvedan rekommenderar för att stävja en förkylning: Ingefära, citron, gurkmeja och svartpeppar. Om du vill kan du tillsätta en nypa himalayasalt och 1 tsk honung. Här är grundreceptet:
1 shot, ca 0,25 dl
3 cm färsk ingefära
3 cm färsk gurkmeja
1 citron
1 krm svartpeppar
ev kokosvatten
Skölj ingefära och gurkmeja, skär eventuellt i mindre delar. Skär bort det yttersta skalet på citronen, behåll det vita. Skär i skivor och ta bort alla kärnor. Juica allt i din råsaftcentrifug. Om du inte har någon råsaftcentrifug kan du pressa juicen ur rötterna och citronen. Blanda i svartpeppar (och eventuellt salt och honung). Om det blir för starkt kan du späda med kokosvatten. Drick denna dunderdryck ett par gånger om dagen om du blir förkyld.
Ta hand om dig nu, och låt inte regn, snö, kyla och mörker suga musten ur dig!
Tia <3
