Foto: Vitchakorn Koonyosying, Unsplash.
Nötter och frön – det mest hälsosamma mellanmål du kan äta? Ja, kanske – beroende på vem du är och hur mycket du äter. Här är bra nötter och frön för din dosha!
Nötter och frön har alltid varit en go to för mig, för att dämpa lite av den kraftiga pitta-hunger som åtminstone förr om åren drabbade mig hårt. Jag tyckte att nötter mättade så bra – särskilt ihop med banan och apelsin. För att inte tala om hur mycket jag åt när jag slutade snusa för snart 20 år sedan … Det gick åt påsvis med solrosfrön …
Dessutom var det ju ett superhälsosamt mellanmål, ju, med mängder av mineraler och nyttiga fetter. Tyckte jag. Jag hade inte riktigt koll på ayurvedas rekommendationer om nötter då, kan jag konstatera.
Att frukt helst inte ska ätas tillsammans med något annat har jag redan skrivit om här, så det vet vi är en mindre bra idé. Men faktum är också att alla nötter och frön inte alls passar alla doshor.
Mandlar, till exempel, som jag verkligen älskar, ska pitta helst undvika, eftersom de anses hettande.
Detsamma gäller pistaschnötter, solrosfrön och i stort sett alla nötter och frön utom ett par (se nedan). Även kapha kan med fördel undvika de flesta nötter och frön.
För det är ju med nötter och frön som med allt annat i ayurveda – beroende på dess kvalitet så endera ökar eller minskar det doshorna och därför är de mer eller mindre lämpliga. Se lista här nere på vilka nötter som passar vilka doshor.
Men även om du domineras av vata och kan äta de flesta nötter och frön så är det inga stora mängder som gäller. Nötter och frön bör ätas i begränsad mängd, bara en handfull, och helst blötlagda innan. Det går utmärkt att laga mat på nötter och frön, se recept längst nere.
Här är nötter som balanserar respektive dosha:
- Vata: Mandel, cashew, pistage, valnöt, pekan, makadamia, hasselnöt, sesamfrö, solrosfrö, pumpa, vallmofrö.
- Pitta: Pumpafrö och vallmofrö.
- Kapha: Solrosfrö.
All kärlek – och kanske ses vi på Yogastudion i Sundsvall kommande tre dagar?
Tia
PS: Glöm inte att följa Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3
Relaterad läsning:
