Nyskördat och nylagat är bäst ur näringssynpunkt. Rester blir sämre ju längre ifrån tillagning de kommer. Det här säger ayurveda – och har stöd i vetenskapen. Jag reder ut begreppen kring varför ayurveda säger att vi bör äta maten så färsk som möjligt.   Ett FB-inlägg på min sida nyss fick lite frågor kring rester. … Fortsätt läsa Därför rekommenderar ayurveda att du äter färsk mat