Inte ”hunnit” göra någon detox än? Det är inte försent! Här får du inspiration och pepp: 3 (superbra) anledningar att göra en vårdetox!
Att detoxa är ett finfint sätt att stärka vår hälsa och våren är den bästa perioden på året, enligt ayurveda. Under våren ”smälter” nämligen inte enbart snön, i takt med att värmen ute ökar frigörs också toxiner så som tillsatser och kemikalier från vår omgivning, läkemedel och mat som vår kropp inte kunnat smälta) som har lagrats i vår kropp under vintern (när matsmältningen är svagare än annars). Dessutom äter vi lite tyngre mat på vintern och kan av den anledningen behöva hjälpa kroppen att bli av med överflödiga kilon.
Men det är ju en liten process att dra igång en detox. Den ska förberedas en del och det är fint om det går att hitta en lämplig tidpunkt för den, några dagar när du kan ta det extra lugnt. Det här gör att detoxen kanske helt enkelt inte blir av. Vilket är synd, med tanke på hur hälsosamt det är.
Här kommer därför lite pepp till dig som ännu inte fått ändan ur vagnen – och lite härlig bekräftelse till dig som gjort din hemläxa! 🙂
3 anledningar att göra en vårdetox
När magen mår bra mår sinnet bra. Att ta hand om vår mage och tarm ger effekt på hela vår hälsa. Det finns samband mellan bakteriefloran i tarmarna och hur vi mår mentalt. Att hjälpa matsmältningen att fungera optimalt ger en bra miljö för tarmbakterierna och gör oss även mer tillfreds. Du blir både piggare, gladare och får jämnare humör av en vårdetox (åtminstone efteråt).
Du slipper cravings efter ”fel” mat och godis. Med en matsmältning som fungerar väl tar din kropp upp maximalt av de näringsämnen som du äter. Det gör att du får färre ”luckor” när det gäller de fem elementen (som vi inom ayurveda menar är det vi i första hand tar upp från det vi äter) och näringsämnen. Det i sin tur leder till att kroppen inte hela tiden ger signaler om att du är sugen på än det ena än det andra, ofta saker som inte alls är hälsosamma för oss. Det blir alltså lättare för dig att hålla dig till en kost som är bra och balanserande för din dominerande dosha/obalans även efter detoxen.
Bättre kvalitet på hud, hår och naglar. När matsmältningen har fått vila och toxiner och slaggprodukter är utrensade kan den återigen smälta maten optimalt, vilket gör att din kropp tar upp mer näring. Du kommer att märka det bland annat på att huden får mer lyster, och att hår och naglar växer snabbare och får bättre kvalitet.
Så, jag hoppas att jag har lyckats inspirera dig att göra en detox nu. Här nedanför hittar du ett par olika att välja bland.
Varmt lycka till,
Tia <3
PS: Vill du ha mer fördjupad information, inspiration, recept, tips och pepp om ayurveda i din mailbox varje vecka? Prenumerera på mitt premiummail Ayurveda i veckan. Läs mer här i webbutiken!
Håll igång magen och slipp gaser, svullnad och slaggprodukter. Här är 5 kryddor som boostar din matsmältning (goda är de också!).
Vår hälsa börjar i magen, eller rättare sagt i matsmältningen. Vi är inte vad vi äter utan vad vi kan absorbera. Om vi inte kan ta upp den näring som vi äter kommer vi inte heller att kunna bygga en god hälsa, goes without saying. Kroppen kan inte bygga någonting av ingenting.
Om vår matsmältning inte bryter ner maten ordentligt skapas också slaggprodukter, ama, som i förlängningen orsakar än mer ohälsa.
Vanligt med svag matsmältning
Ayurveda pratar om fyra typer av matsmältning, agni, det här skrev jag ett inlägg om för ett år sedan (läs hela texten på länken nedan). Det vanligaste för de allra flesta människorna i dag är att matsmältningen är för svag eller oregelbunden. Här är de fyra varianterna:
Balanserad agni: Du är hungrig på regelbundna tider. Måltider smälts på cirka 4 timmar. Du har varken överdrivna cravings eller ett ointresse för mat. Tarmrörelserna är regelbundna och jämna. Du mår för det mesta toppen.
Oregelbunden agni: Du har en oregelbunden aptit, magen sväller ofta upp. Matsmältningen gör ont, du kan till och med ha kramp i tarmarna. Du är ofta förstoppad och har torr avföring, magen bullrar och du är gasig. Detta är vanligt hos personer som domineras av vata. Om du känner igen dig i en oregelbunden matsmältning kan du balansera med kost för vata, du hittar tips på det här.
Intensiv agni: Du har intensiv hunger men svag matsmältning, Du har ofta lös avföring och en brännande känsla i tarmarna. Du är ofta törstig. Det här är vanligt hos personer som domineras av pitta. Om du känner igen dig i en intensiv matsmältning kan du balansera med kost för pitta, du hittar tips på det här.
Svag agni. Du har dålig aptit och långsam matsmältning. Du känner dig tung efter en måltid. Matsmältningen är trög och du har mycket avföring. Du har envisa cravings efter sötsaker. Detta är vanligt hos personer som domineras av kapha. Om du känner igen dig i en svag matsmältning kan du balansera med kost för kapha, du hittar tips på det här.
Krydda igång magen
Om du har en svag eller oregelbunden matsmältning är det bästa du kan göra att boosta den på alla upptänkliga sätt. Ett är förstås via kosten. Det finns både enkla (och goda) sätt att hålla igång magen via kosten – använd rätt kryddor i din matlagning!
Här är 5 kryddor som boostar en svag och oregelbunden agni – se till att använda dem varje dag i din matlagning.
En av de mest kraftfulla kryddorna för att stimulera matsmältningen. Svartpeppar renar också kroppen från ama. Svartpeppar balanserar vata och kapha men ökar pitta.
Ingefära är en av de mest sattviska kryddorna och liksom svartpeppar både boostar den matsmältningen och renar slaggprodukter. Torkad och mald ingefära är bättre än färsk för att stärka matsmältningselden. Ingefära balanserar vata och kapha, ökar pitta.
Ytterligare en av de gynnsamma kryddorna för matsmältningen. En annan fördel med fänkål är att du kan stärka matsmältningen utan att vara alltför rädd för att ta pitta ur balans. Fänkål balanserar vata, kapha och pitta (i lagom mängd).
Kanel är en värmande krydda med många goda egenskaper, bland annat balanserar den matsmältningen, lugnar och kan bidra till en balanserad vikt. Kanel balanserar vata och kapha men pitta kan vara lite försiktig med den.
Denna torkade knopp har fler användningsområden än som julprydnad instucken i en apelsin. Bland annat stimulerar den med sin hetta matsmältningen. Kryddnejlika balanserar vata och kapha, ökar pitta. Liten bonus kan vara att kryddan också har en stimulerande effekt på sexlusten!
En balanserad matsmältning önskar jag dig!
All kärlek,
Tia
PS: I denna veckas utgåva av premiummailet Ayurveda i veckan skriver jag om kryddor och örter som lindrar besvär med magen, så som gaser, svullenhet och förstoppning. Ayurveda i veckan mailas ut varje torsdag. Här skaffar du en egen prenumeration!
Släpp trender och nya rön, luta dig mot en tusentals år gammal hälsolära i stället. Här är mina 6 bästa ayurvediska tips för en god hälsa just nu – och långt upp i åren!
Vi överöses från alla håll med råd, trender och nya rön om vad som stärker vårt välmående mest och bäst. Vad ska vi lyssna på för att slippa bli sjuka? Hur ska vi agera för att må så gott som möjligt nu och så långt upp i åren som möjligt?
När jag för ett par år sedan sökte en hälsolära att ha som plattform för mitt fortsatta skrivande så landade jag efter moget övervägande i ayurveda. Det var egentligen inget svårt beslut, trots att jag många år faktiskt tyckt att den österländska hälsoläran var både stelbent och lite tråkig.
Jag sökte något där det inte hela tiden kommer nya rön om vad som är hälsosamt och inte. Något som är pålitligt och väl beprövat.
Jag sökte något utan guru, utan något självutnämnt geni.
Jag sökte något jordnära men med en helhetssyn på människan.
Slipper bry mig om nya hälsorön
Jag fann att ayurveda verkade stämma på allt detta. Utbildningen på Skandinaviska ayurveda-akademin stärkte mig i denna känsla. Ayurveda är tusentals år gammal, där finns ingen guru, och läran är 100% holistisk. Den är också logisk, och dessutom mycket varm och klok. Jag älskar den, helt enkelt. 🙂
Det fina med att ha landat i en hälsolära är att jag slipper fundera när löpsedlarna skriker ut nya rön och trender. Det är inte ens intressant att läsa hälsotidningar längre. Jag har min lära som jag håller mig till. Det ger en trygghet och uthållighet som i sig är välgörande.
Nu till saken! 🙂
Här kommer (på förfrågan, tack för förslaget, Petra <3 ) mitt svar på de ständigt nya trenderna och rönen: mina 6 bästa (tidlösa) hälsotips för en god hälsa nu och långt upp i åren. Och du behöver inte oroa dig. Det kommer ingen reviderad lista om två månader! 😉
Mina 6 bästa ayurvediska och tidlösa tips för hälsan
Sov gott! Djupsömnen är tillsammans med matsmältningen det viktigaste för vår hälsa. Det är under sömnen som kropp och sinne repareras och återhämtar sig. Det är alltså viktigt att se till att sömnen är ostörd och djup. Se texten här nedanför med tips om hur du får till en god natts sömn.
Byt ut kallvattnet! Börja dagen med en kopp hett vatten och fortsätt sedan under dagen att dricka uppkokat och varmt vatten. Enligt ayurveda är matsmältningen grunden för en god hälsa (”vi är vad vi kan absorbera”), och när vi dricker kallt vatten dämpar vi matsmältningskraften. Varmt vatten, däremot, gynnar matsmältningen. En sådan enkel sak som att byta kallt kran- eller isvatten mot uppkokat, varmt vatten kan lugna de bökigaste magar.
Meditera. Så länge vi är stressade kan vi inte vara i balans. Vi behöver alltså göra det vi kan för att komma tillrätta med känslor av stress. Förutom att se över jobbsituationen och förstås också balansen mellan jobb och fritid (se Ayurveda i veckan #1/2019) är meditation ett superkraftfullt verktyg för att hantera stress bättre. 10 minuter på morgonen gör skillnad! När vi mediterar tillåter vi också hjärnan att vila och att bearbeta känslor och tankar, som annars påverkar vår hälsa negativt. Ett tips är Skandinaviska ayurveda-akademins kurs i den fantastiska Source-tekniken, även TM är en liknande meditation. Du hittar annars en nybörjarmeditation på länken nedan. Att börja dagen med 10 minuter meditation ger en bra krockkudde mot omvärldens stress.
Ät det största målet mat mitt på dagen. Mitt på dagen är matsmältningen som mest kraftfull, då passar det bra att äta det tyngsta målet mat. Om du äter kött passar det alltså bra att göra det mellan kl 10 och 14 på dagen. På eftermiddagen och kvällen saktar matsmältningen ner, mellan kl 14 och 18 är det vatatid = svag matsmältning, och kl 18 och 22 är det kaphatid = långsam matsmältning. När vi sover är det viktigt för kroppen att kunna ägna så mycket energi som möjligt åt återuppbyggnad och reparation, varför det är bra om det inte är så mycket mat kvar i systemet. Av den anledningen är det bra om du äter lite lättare middag. Soppa är superbra middagsmat. Om du blir hungrig framåt kvällen kan du värma mjölk med honung och en nypa muskot. Det mättar och gynnar dessutom en djupare sömn.
Rör på dig varje dag. Många av oss har stillasittande jobb och för att hålla igång alla viktiga flöden i kroppen (blod, lymfa, energi, andning) behöver vi röra på oss varje dag. Det räcker med 30 minuter och det behöver inte vara några monsterpass på gymmet, men se till att det blir av varje dag: yoga och promenader är bra motion. Du kan kliva av bussen en hållplats tidigare, gå en promenad på lunchen eller börja dagen med ett uppmjukande yogapass innan meditationen.
Dra ner på negativa och stressande intryck. Vi överöses inte enbart med hälsobudskap – vi överöses med intryck överhuvudtaget, och de allra flesta är stressande och/eller negativa. Vi tittar på och läser hemska nyheter flera gånger om dagen, får till oss negativ och kravfylld marknadsföring, och stressar sinnet med ständigt skrollande i sociala medier. Förutom att vår hjärna blir uttröttad av allt detta så tar vi in det negativa och om vi inte gör oss av med det så stannar det kvart i oss och påverkar oss på cellnivå. Dra ner på alla intryck och låt hjärnan vila. Bestäm tider då du får kolla på sociala medier. Skippa 2/3 av din nyhetskonsumtion, och stäng av resten av tiden.
Du ser, hållbar hälsa är ingen rocket science – det handlar bara om att få det gjort. Och där kan ingen hälsolära i världen hjälpa till. Den enda som kan få till dessa hälsosamma rutiner i din vardag är du själv. <3
Varmt lycka till, kära du!
Tia
PS: Vill du ha inspiration, stöd och pepp till att få in den ayurvediska livsstilen i din vardag, steg för steg under 12 veckor? Kolla in mitt inspirationsmail Börja din ayurvedaresa här – halva priset (175 kronor för alla 12 mail) vid beställning mars ut! Uppge rabattkoden HJÄRTA i kassan. (Nu har jag hittat hur man tar bort frakten på mailkursen också, så nu kostar det verkligen 175 kronor!)
3 x kitchari med olika grönsaker. Bilden är från mina tre e-böcker Vegetarisk mat för din dosha – Ayurvediska recept för vata, pitta och kapha.
Du har säkert hört talas om ayurvedaklassikern kitchari. Denna linsgryta med mungbönslinser, ris och grönsaker kallas också Gudarnas mat och är rena supermaten!
Kitchari (eller kichadi) är alltså namnet på en gryta med linser och ris, egentligen alla slags linser och ris, men den allra mest hälsosamma varianten innehåller mungbönslinser (mungdal), basmatiris och kryddor som balanserar matsmältningen.
Denna gryta är så lättsmält och näringsrik att den traditionellt har använts för att nära spädbarn, sjuka och äldre. Den används också för att detoxa under 5-10 dagar, läs mer längre ner.
Jag äter kitchari om inte varje dag så i alla fall fem dagar i veckan. Med sina goda kryddor och grönsaker är det en mycket välsmakande och närande måltid som dessutom ger matsmältningen förutsättningar att göra ett gott jobb. Hälsoprofilen och ayurvedapraktikern John Douillard kallar i ett långt inlägg denna enkla mungbönsgryta för supermat!
Traditionellt är det skalade och delade mungbönor som används i kitchari. Utan skal är linserna lättare både att koka och smälta, och det är lättare för kroppen att ta upp näringen från dem.
Ger inte gaser i magen
Till skillnad från andra bönor och linser producerar mungbönslinser inte gas i tarmarna när de bryts ner. Det är därför också den enda linsen som balanserar alla tre doshorna, alltså även vata, vars matsmältning annars har lite svårt för bönor och linser.
Enligt John Douillard skyddar speciella flavonoider i dessa små linser dessutom kroppen från att ett ämne som ligger bakom en mängd allvarliga sjukdomar frigörs i kroppen.
Mungbönor är också en god källa till magnesium som många av oss lider brist på. Magnesiumbrist kan bland annat leda till muskelkramp, sömnproblem och sug efter choklad. Slutligen gynnar den lilla bönan/linsen också jämna blodsockernivåer.
När det gäller riset är det framför allt det vita, skalade basmatiriset som används i kitchari. Det går förstås att använda fullkornsris, som innehåller mer näring än vitt ris, men det vita riset är lättare att smälta. Traditionellt användes fullkornsris enbart för personer där matsmältningen fungerade optimalt, vilket sällan är fallet, se länken nedan.
Tillsammans ger kombinationen mungbönor och ris fullvärdigt protein och innehåller alla de 10 essentiella aminosyror som vi inte kan skapa själva utan behöver få i oss via vår mat.
Detoxa på kitchari
Om du vill använda kitchari för en detox så byter du bara under 5-10 dagar ut dagens alla måltider till kitchari. Tänk på att förbereda dig ordentligt så att detoxen stärker i stället för att dränera. Jag beskrev en komplett detox i mitt premiummail Ayurveda i veckan #3/2019, du kan beställa den här.
(eller ersätt de 6 kryddorna ovan med kryddblandningen Kitchari)
Gör så här:
1.Skölj och blötlägg mungbönslinser och basmatiris 30 minuter i hett vatten. Häll bort blötläggningsvattnet och skölj ordentligt några gånger.
2. Fräs senapsfrön och hing någon minut i ghi i en kastrull.
3. Tillsätt linserna och riset, fräs eventuellt någon minut till.
4. Häll på vattnet, häll i grönsakerna, låt koka upp och sedan småkoka på låg temp i 15-20 minuter tills allt är mjukt.
6. Tillsätt koriander, spiskummin, ingefära, gurkmeja eller kryddblandningen Kitchari. Rör om och smaka av med salt.
Servera gärna med färsk koriander, en klick mango chutney och pressa citronjuice över.
Det har blivit lunchdags – nu ska jag laga lite kitchari. Mums! <3
All kärlek,
Tia <3
PS: Kolla in mina receptsamlingar för de olika doshorna för mer inspiration till hälsosam, vegetarisk ayurvedisk mat. Här hittar du den för vata, pitta och kapha.
Firar du sportlov på bortaplan eller reser mycket i jobbet? Det är knepigt att hålla balansen när rutinerna bryts. Här är mina bästa tips för att klara magen och maten på resan!
Jag är säker på att de flesta av oss har upplevt en weekendresa som blivit störd av en mage som totalt havererat och levererar gaser men inget annat. Och dag två-tre på förstoppningen kan inte ens det mest fantastiska resmål entusiasmera.
Det är ju inte enbart så att all förändring får vata att öka i oss med gaser och förstoppning eller oregelbunden mage som resultat. Det är ju också ofta så att vi är hänvisade till köpmat och restaurangmat och då kan det vara knepigt att äta den typ av kost vi skulle behöva göra för att balansera vår mage.
Så hur kan vi göra för att undvika detta elände? Jag reser ganska mycket runt om i landet på mina föreläsningar, och här är mina bästa tips.
1. Börja balansera vata redan några dagar innan du åker. Ge dig själv värme, varm mat och varm dryck. Var noga med rutiner och sömn. Ta två kapslar triphala varje kväll. Kosttillskottet triphala balanserar alla tre doshorna och stimulerar matsmältningen.
2. Under resan: drick hett vatten så ofta och mycket du kan: innan efter och under måltiderna. Hett vatten går nästan alltid att få tag på, det är bara att köpa/be om tevatten. Hett vatten stimulerar matsmältningen och håller igång magen. Om jag inte har möjlighet att göra min vanliga morgondryck så dricker jag bara massor av riktigt hett vatten. Funkar super för att få igång magen!
3. Ät soppa. De allra flesta restauranger har soppa på menyn – välj en till middag! Soppa är lättsmält för matsmältningssystemet och gör magen glad, särskilt äten på kvällen när matsmältningen saktar ner.
4. Ät kryddig mat. Kryddor stimulerar matsmältningen och när vi ska balansera vata behöver vi kryddornas hjälp.
5. Om du har möjlighet, köp färsk ingefära, citron, salt och peppar och gör en aperitif innan lunch och middag. Blanda 1 tsk riven ingefära, 1 tsk citronjuice, 1 nypa vardera av salt och peppar och ät precis innan måltiden. Stimulerar matsmältningen.
6. Släpp oron över magen. Själva oron över hur magen ska funka eller inte stör magen och matsmältningen. Se om det går att släppa den.
Förstoppning, gaser i magen och svullnad efter mat är ofattbart vanligt, och det är många som medicinerar för att hålla igång magen. Hör du till dem som har det besvärligt? Här är 4 tips mot förstoppning och gaser!
Jag läste i mitt FB-flöde i veckan att det är närmare 1 miljon svenskar som lider av förstoppning, och många som äter medicin för att få en fungerande mage. Det stämmer med min egen känsla av hur vanligt det är att ha problem med magen. De allra flesta som kommer till mig för en ayurvedisk hälsorådgivning har problem med magen! Det är verkligen alarmerande! Magen och matsmältningen är ju det viktigaste vi har, och fungerar inte dessa områden så haltar allt annat också. Här kommer därför 4 superbra ayurvediska kurer mot gaser och förstoppning.
Inom ayurveda betraktas matsmältningen som grunden till vår hälsa. Du är inte vad du äter utan vad din kropp kan absorbera. Om du inte får i dig näring från maten som du äter så säger det sig själv att du i längden inte mår särskilt bra heller. När matsmältningen fungerar dåligt ökar dessutom risken för obalanser, och att vår kropp skapar ama, slaggprodukter, i stället för näring. Ama är en blockerande, kall och klibbig substans som blockerar kroppens kanaler för näring och information (exempelvis blodkärl och andningsvägar), och slutligen leder till sjukdom (läs mer om ama här). Det är alltså av allra största vikt att vi har en mage som smälter maten så bra som möjligt.
Det vanligast i dag är att matsmältningen är svag, att maten alltså blir ofullständigt smält, och att vi ofta är trög i magen och förstoppad, som alla är tecken framför allt på vataobalans. Vata har också ofta en oregelbunden matsmältning, med omväxlande förstoppning, trög och långsam mage och ibland lös och snabb. Gaser och svullnad efter maten är vanligt. När vi som nu upplever kallare tider kan matsmältningen påverkas ytterligare negativt.
Gaser i magen och förstoppning har förstår inte enbart med vad du äter att göra. Hela livsstilen spelar in, och om du stressar är det det första du bör se om det går att komma tillrätta med. Men det finns förstås även andra saker vi kan göra för att hjälpa magen att hålla igång, flera små enkla tricks som är effektiva mot förstoppning och gaser.
Att leva och äta enligt din dosha/obalans är förstås ett sätt att bygga upp maghälsan så att du slipper problemen på längre sikt (vet du inte vilken dosha du är eller har obalans i? Maila för att få mitt utökade doshatest kostnadsfritt). Du hittar inlägg om de olika doshorna och hur du balanserar dem i spalten här till höger.
Här är några åtgärder som du kan prova när det kör ihop sig:
1. Drick en morgondryck med uppkokat och avsvalnad mjölk (fingervarm), 1-2 tsk ghi och 1 tsk honung. Denna dryck balanserar alla tre doshorna och kan alltid ingå i din morgonrutin.
2. Blanda 1 tsk psylliumfröskal med varmt vatten, drick innan middag. Drick med en gång när du blandat, så att det sväller i magen. Detta är en akut åtgärd när du är förstoppad.
3. Drick 1 kopp varm valfri mjölk + 1 tsk ghi vid sänggående när du är trög i magen.
4. Ät 2 kapslar av det ayurvediska kosttillskottet triphala innan sänggående under en period för att balansera funktionen magen och tarmarna. Triphala innehåller de indiska frukterna amalaki, bibithaki och harithaki, som balanserar alla tre doshorna och stimulerar matsmältningen.
Med kärlek till dig och din mage,
Tia
3x PS:
PS1: Har du en krånglande mage? Vill du lära dig hur du kan leva och äta för att få en mage i balans? Kolla in min mailkurs 9 veckor till en mage i balans, där du får ayurvediska tips och råd för en frisk mage och hälsosamma tarmar.
PS2: En del av innehållet in det här inlägget kommer från mitt inspirationsmail Börja din ayurvedaresa här, 12 veckor med ayurvedainspiration rakt in i din mailbox (för 350 kr), läs mer om det mailet här.
PS3: På Alla hjärtans dag lade jag ut supererbjudandet 50% rabatt på bland annat dessa två mail, läs mer här! <3
