Dags för en nystart efter ledigheter och utsvävningar? Då kanske Detox för kropp & sinne är något för dig. Under 5 dagar låter vi kropp och sinne renas, återhämta sig och göra en nystart med ett holistiskt detox-upplägg.
Vi kombinerar ayurvedas bästa råd för att rena matsmältning och kropp med yogiska och andliga tekniker för att uppnå en sinnlig rening.
Vi detoxar med mat, så vi behöver inte vara hungriga, men reningen är kraftfull och eftersom vi kombinerar den fysiska detoxen med rening för sinnet är den mycket djupgående.
Vid en detox får kroppens matsmältning en chans att starta om komma i balans. När maten smälts bättre tillgodogör vi oss näringen bättre och blir piggare och får starkare immunförsvar.
När vi detoxar vårt sinne får vi större ro inombords. Vi kommer i kontakt med vår innersta kärna och vi hör hjärtats och själens längtan tydligare. Vi upplever mer glädje, mindre stress och negativitet.
Du får recept på mat och köksråd för att rena kroppen, och meditationer och råd för att rena sinnet.
Vi håller daglig kontakt och peppar varandra via en sluten FB-grupp. All info mailas i god tid innan detoxdagarna, för att även kunna trappa ner och upp på ett varsamt och skonsamt sätt. Alla kan delta!
Detta ingår:
–> Livsstilsråd för att detoxa sinnet
–> Recept på alla måltider under 5 dagar
–> Recept på renande köksråd (morgondryck och kvällsblandning, bla)
–> Unika guidande meditationer
–> Renande pranayama (andningstekniker)
–> Dagligt pepp, stöd och utbyte av erfarenheter i sluten FB-grupp
–> Möjlighet att köpa detoxpaket till reducerat pris:
DETOXPAKET
Mungbönslinser, 24 Mantra, 1 kg
Kryddmix (churna) utifrån dosha, 35g
Triphala, Organic India
Ghi, Veda lila
Tulse Cleance tea, Organic india
505 kronor (ord pris 553 kr – 48 kr rabatt).
PRIS: 1495 kr exkl detoxpaket/2050 kr inkl detoxpaket NÄR: 11-15 september ANMÄLAN:Maila mig. Uppge i mailet om du också vill beställa detoxpaketet, eller beställ i webbutiken !
Mer energi, klarare sinne och gladare mage – det är vanliga effekter av en detox. Många går också ner i vikt, eftersom matsmältningen kommer igång och slagg rensas ut. Boka en konsultation för att få råd om en detox som passar dig bäst!
Vilken typ av rening du bör göra beror på vilken dominerande dosha du har just nu, om du har ama eller inte och din allmänna hälsostatus:
-Detox med fasta eller med mat?
-Vilka kosttillskott och örter är lämpliga för dig att använda?
-Vilka yogarörelser och andningsövningar kan du använda för att förstärka effekten?
-Hur många dagar bör du detoxa?
I en detoxkonsultation tar jag pulsen för att utröna hur du kan lägga upp en detox på det mest effektiva och gynnsamma sättet för just dig.
Det här ingår i konsultationen:
-En passande detoxmetod + recept på måltider och kurer
-Lista på lämpliga livsmedel
-Rekommendation om lämpliga kosttillskott
-Rekommendation om lämpliga yogarörelser och andningstekniker
-Rekommendation om hur du stimulerar matsmältningen med din livsstil
-Rekommendationer om passande kost och livsstil efter detoxen
Detoxkonsultation går att boka under mars och april. Den tar cirka 75 minuter och kostar 1100 kronor. Du bokar här.
Ayurveda förespråkar att vi detoxar regelbundet, för att rena kropp och sinne från ama, toxiner som ansamlas i kroppen. En detox innebär en omstart för det viktiga matsmältningssystemet, och förebygger därmed sjukdom. Årstidsskiften anses särskilt gynnsamma för rening, och speciellt övergången mellan vinter och vår. Det är alltså dags under kommande veckor!
PS: Du har väl sett att jag erbjuder min 12-veckorskurs Börja din ayurvedaresa här för 250 kronor veckan ut? 3 april drar nästa omgång av min mailkurs Börja din ayurvedaresa här igång, där du får pepp, stöd och råd att steg för steg leva mer ayurvediskt. Beställ senast 6 mars får får du ALLA 12 VECKORNA FÖR 250! Swisha 250 kr till 123 194 8801, skriv BÖRJA i meddelande och lämna din mailadress så är du med (ord pris 350 kr)! Ett doshatest dimper ner i din mail nästa vecka, och sedan kommer första mailet i kursen den 3 april.
Inte ”hunnit” göra någon detox än? Det är inte försent! Här får du inspiration och pepp: 3 (superbra) anledningar att göra en vårdetox!
Att detoxa är ett finfint sätt att stärka vår hälsa och våren är den bästa perioden på året, enligt ayurveda. Under våren ”smälter” nämligen inte enbart snön, i takt med att värmen ute ökar frigörs också toxiner så som tillsatser och kemikalier från vår omgivning, läkemedel och mat som vår kropp inte kunnat smälta) som har lagrats i vår kropp under vintern (när matsmältningen är svagare än annars). Dessutom äter vi lite tyngre mat på vintern och kan av den anledningen behöva hjälpa kroppen att bli av med överflödiga kilon.
Men det är ju en liten process att dra igång en detox. Den ska förberedas en del och det är fint om det går att hitta en lämplig tidpunkt för den, några dagar när du kan ta det extra lugnt. Det här gör att detoxen kanske helt enkelt inte blir av. Vilket är synd, med tanke på hur hälsosamt det är.
Här kommer därför lite pepp till dig som ännu inte fått ändan ur vagnen – och lite härlig bekräftelse till dig som gjort din hemläxa! 🙂
3 anledningar att göra en vårdetox
När magen mår bra mår sinnet bra. Att ta hand om vår mage och tarm ger effekt på hela vår hälsa. Det finns samband mellan bakteriefloran i tarmarna och hur vi mår mentalt. Att hjälpa matsmältningen att fungera optimalt ger en bra miljö för tarmbakterierna och gör oss även mer tillfreds. Du blir både piggare, gladare och får jämnare humör av en vårdetox (åtminstone efteråt).
Du slipper cravings efter ”fel” mat och godis. Med en matsmältning som fungerar väl tar din kropp upp maximalt av de näringsämnen som du äter. Det gör att du får färre ”luckor” när det gäller de fem elementen (som vi inom ayurveda menar är det vi i första hand tar upp från det vi äter) och näringsämnen. Det i sin tur leder till att kroppen inte hela tiden ger signaler om att du är sugen på än det ena än det andra, ofta saker som inte alls är hälsosamma för oss. Det blir alltså lättare för dig att hålla dig till en kost som är bra och balanserande för din dominerande dosha/obalans även efter detoxen.
Bättre kvalitet på hud, hår och naglar. När matsmältningen har fått vila och toxiner och slaggprodukter är utrensade kan den återigen smälta maten optimalt, vilket gör att din kropp tar upp mer näring. Du kommer att märka det bland annat på att huden får mer lyster, och att hår och naglar växer snabbare och får bättre kvalitet.
Så, jag hoppas att jag har lyckats inspirera dig att göra en detox nu. Här nedanför hittar du ett par olika att välja bland.
Varmt lycka till,
Tia <3
PS: Vill du ha mer fördjupad information, inspiration, recept, tips och pepp om ayurveda i din mailbox varje vecka? Prenumerera på mitt premiummail Ayurveda i veckan. Läs mer här i webbutiken!
Att vara överviktig och fet är ett stort problem förenat med många hälsorisker, men det kan vara svårt att gå ner i vikt. Här är 10 tips för en balanserad vikt med ayurveda!
Det här med vikt är komplicerat, tycker jag. Normen för hur vi ska se ut för att vara snygga och attraktiva har skapat ett skevt kroppsideal med en långt ifrån hälsosam vikt (även om det förstås finns undantag) – snarare en undervikt. Så när jag får frågan om hur man kan gå ner i vikt med ayurveda drar jag ofta öronen åt mig. Jag vill inte bidra till att bibehålla en sjuk norm – tänk om vi i stället kunde glädjas åt de kroppar vi har, i stället för att jaga 3-5 kilo hit eller dit!
Men det finns ju också människor som faktiskt har övervikt som skapar problem, och antalet feta ökar i Sverige. År 2017 var halva befolkningen överviktig eller fet. Det är ju alarmerande siffror! Att verkligen väga för mycket kan leda till hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och ledvärk, bland annat.
För att veta om du är överviktig på ett sätt som är förenat med hälsofara kan du räkna ut ditt Body Mass Index, BMI. Du hittar en BMI-kalkylator hos Tidningen MåBra. Ett BMI mellan 19 och 25 behöver inte åtgärdas, utan anses vara normalt. Om du får mer än 25 är du överviktig, och under 19 underviktig.
Ett tecken på obalans
Enligt ayurveda är övervikt ett tecken på obalans. Att banta eller på andra sätt minska mängden näringsämnen per dag är ingen väg ur övervikt som ayurveda föreskriver. I stället ligger svaret i att återgå till balans genom att stimulera matsmältningen och rensa ut slaggprodukter, ama. En matsmältning som inte fungerar tillfredsställande gör att ama skapas och bildar fettvävnad.
Kanske upplever du att du inte går ner i vikt, trots att du äter mindre och hälsosammare än tidigare och dessutom motionerar regelbundet? Anledningen är antagligen just att agni, matsmältningselden, är för svag.
Kapha har normalt sett lättast att gå upp i vikt, men övervikt kan också bero på obalans i pitta eller vata. Om vi till exempel inte motionerar eller rör på oss tillräckligt mycket ökar kapha i oss alla, och matsmältningselden försvagas, särskilt den som finns i fettceller och muskelfibrer. Detta resulterar i att vikten ökar.
Utrusta dig med tålamod
Övervikt kan också bero på att vi äter undermålig mat med kemiska tillsatser, raffinerade födoämnen och halvfabrikat. Det här är livsmedel som kroppen har svårt att förbränna, vilket skapar obalans och även ama.
När vi vill gå ner i vikt behöver vi utrusta oss med tålamod. För att viktnedgången ska blir hållbar är det bäst om den sker över en lång tid. Vi behöver också som så ofta inom ayurveda ta ett helhetsgrepp på situationen och inte enbart justera kostintaget.
Här nere hittar du 10 tips för en balanserad vikt. Kombinera dessa med att meditera på självkärlek och med att i stort och smått under dagarna behandla dig själv som den fantastiskt vackra, kloka och unika individ du är. Din skönhet sitter inte i din kropp, utan i din själ, och den är älskad alldeles oavsett din vikt. Inom ayurveda anses vi utstråla skönhet när vi är i balans – så sträva efter att komma i skön och harmonisk balans även mentalt.
10 tips för en balanserad vikt
Träna 30 minuter om dagen. En rask promenad, styrketräning, dans eller simning är alla bra för att rensa ut ama, ökar cirkulationen i kroppen och stimulera näringsupptaget. En liten stunds lättare träning varje dag är bättre för förbränningen än hårdträning mer sällan.
Stimulera matsmältningen. Ät tillskott av triphala, en ört som balanserar matsmältningen och gynnar utrensning. Använd kryddor som kanel, ingefära, cayennepeppar, svartpeppar och kryddnejlika. Även kryddblandningen Kapha stimulerar matsmältningen. Använd dessa kryddor i matlagningen så ofta du kan.
Drick varmt vatten. Att dricka varmt vatten under dagen stimulerar matsmältningselden och hjälper kroppen att göra sig av med ama. Uteslut helt kallt vatten.
Ta en aperitif innan maten. Blanda 1 rågad tsk färsk riven ingefära med 1 tsk citronjuice, 1 nypa vardera av bergsalt och svartpeppar. Tugga i dig innan lunch och middag. Stimulerar matsmältningselden och hjälper till att reglera vikten.
Drick enlassi efter maten för att gynna tillväxten av goda tarmbakterier och matsmältningen.
Undvik kall mat och dryck, lagrad ost, potatis, bröd med jäst, smör, kakor, glass och choklad.
Tugga väl, sluta äta innan du är övermätt och vila några minuter efter måltiden.
Låt matsmältningen vila 1 dag per vecka. Den dagen äter du enbart flytande föda: soppor, juicer, lös gröt och liknande.
Ät dagens huvudmål mitt på dagen och ett lite lättare mål mat på kvällen.
Undvik att stressa. Inget är så förödande för matsmältningen som stress. Att ständigt stressa är som att lägga en våt filt över matsmältningselden. Hantera alltså din stress! Meditera 10-15 minuter om dagen, dra ner på arbetstiden, och tillåt dig vila och återhämtning.
Slutligen delar jag två supertips från Peter Ljungsbergs och Eva Sanners fina bok Ayurveda för kropp och själ!
Viktminskande kur med honung
0,5 glas fingerljummet vatten
2 tsk honung
2-3 tsk färskpressad citronsaft
Gör så här: Lös honungen i vattnet (viktigt att det är uppkokat och svalnat till fingerljummet). Blanda ner citronjuicen. Drick efter kvällsmaten. Detta balanserar vikten och motverkar att ama bildas. Gör detta så länge du är överviktig.
2. Kur med renande ingefärate
1 liter vatten
1 tsk ingefärapulver
Gör så här: Koka vatten och krydda i 15 minuter. Sila bort kryddan, häll drycken på termos och drick klunkvis under dagen i 2-3 veckor. Ät under denna period lätt vegetarisk kost, undvik bröd.
Varmt lycka till med vikten!
All kärlek,
Tia
PS: Vill du har liknande texter som den här rakt in i din mailbox varje torsdag? Prenumerera på mitt premiummail Ayurveda i veckan! Varje vecka skickar jag ut ett nytt mail med tre-fyra långa och korta texter om ayurveda, fördjupningar, pepp och recept. Läs mer och beställ här.
3 x kitchari med olika grönsaker. Bilden är från mina tre e-böcker Vegetarisk mat för din dosha – Ayurvediska recept för vata, pitta och kapha.
Du har säkert hört talas om ayurvedaklassikern kitchari. Denna linsgryta med mungbönslinser, ris och grönsaker kallas också Gudarnas mat och är rena supermaten!
Kitchari (eller kichadi) är alltså namnet på en gryta med linser och ris, egentligen alla slags linser och ris, men den allra mest hälsosamma varianten innehåller mungbönslinser (mungdal), basmatiris och kryddor som balanserar matsmältningen.
Denna gryta är så lättsmält och näringsrik att den traditionellt har använts för att nära spädbarn, sjuka och äldre. Den används också för att detoxa under 5-10 dagar, läs mer längre ner.
Jag äter kitchari om inte varje dag så i alla fall fem dagar i veckan. Med sina goda kryddor och grönsaker är det en mycket välsmakande och närande måltid som dessutom ger matsmältningen förutsättningar att göra ett gott jobb. Hälsoprofilen och ayurvedapraktikern John Douillard kallar i ett långt inlägg denna enkla mungbönsgryta för supermat!
Traditionellt är det skalade och delade mungbönor som används i kitchari. Utan skal är linserna lättare både att koka och smälta, och det är lättare för kroppen att ta upp näringen från dem.
Ger inte gaser i magen
Till skillnad från andra bönor och linser producerar mungbönslinser inte gas i tarmarna när de bryts ner. Det är därför också den enda linsen som balanserar alla tre doshorna, alltså även vata, vars matsmältning annars har lite svårt för bönor och linser.
Enligt John Douillard skyddar speciella flavonoider i dessa små linser dessutom kroppen från att ett ämne som ligger bakom en mängd allvarliga sjukdomar frigörs i kroppen.
Mungbönor är också en god källa till magnesium som många av oss lider brist på. Magnesiumbrist kan bland annat leda till muskelkramp, sömnproblem och sug efter choklad. Slutligen gynnar den lilla bönan/linsen också jämna blodsockernivåer.
När det gäller riset är det framför allt det vita, skalade basmatiriset som används i kitchari. Det går förstås att använda fullkornsris, som innehåller mer näring än vitt ris, men det vita riset är lättare att smälta. Traditionellt användes fullkornsris enbart för personer där matsmältningen fungerade optimalt, vilket sällan är fallet, se länken nedan.
Tillsammans ger kombinationen mungbönor och ris fullvärdigt protein och innehåller alla de 10 essentiella aminosyror som vi inte kan skapa själva utan behöver få i oss via vår mat.
Detoxa på kitchari
Om du vill använda kitchari för en detox så byter du bara under 5-10 dagar ut dagens alla måltider till kitchari. Tänk på att förbereda dig ordentligt så att detoxen stärker i stället för att dränera. Jag beskrev en komplett detox i mitt premiummail Ayurveda i veckan #3/2019, du kan beställa den här.
(eller ersätt de 6 kryddorna ovan med kryddblandningen Kitchari)
Gör så här:
1.Skölj och blötlägg mungbönslinser och basmatiris 30 minuter i hett vatten. Häll bort blötläggningsvattnet och skölj ordentligt några gånger.
2. Fräs senapsfrön och hing någon minut i ghi i en kastrull.
3. Tillsätt linserna och riset, fräs eventuellt någon minut till.
4. Häll på vattnet, häll i grönsakerna, låt koka upp och sedan småkoka på låg temp i 15-20 minuter tills allt är mjukt.
6. Tillsätt koriander, spiskummin, ingefära, gurkmeja eller kryddblandningen Kitchari. Rör om och smaka av med salt.
Servera gärna med färsk koriander, en klick mango chutney och pressa citronjuice över.
Det har blivit lunchdags – nu ska jag laga lite kitchari. Mums! <3
All kärlek,
Tia <3
PS: Kolla in mina receptsamlingar för de olika doshorna för mer inspiration till hälsosam, vegetarisk ayurvedisk mat. Här hittar du den för vata, pitta och kapha.
Av Franz Eugen Köhler, Köhler’s Medizinal-Pflanzen.
Det pratas mycket om kusinen gurkmeja, men missa inte ingefärans fantastiska egenskaper – särskilt inte du som är vata eller kapha. Här är tre recept med ingefära som renar, boostar och lindrar.
Vi befinner oss precis i skiftet mellan senvinter och vår, där vata och kapha möts. Vi kan just nu behöva balansera vata och samtidigt tänka på att inte öka kapha alltför mycket. Och hur gör vi då det?
Ett sätt är att använda örter och kryddor som balanserar båda dessa doshor. Varför inte prova … ingefära? Ingefära är en av de vassaste ayurvediska kryddorna, som oförtjänt hamnat lite i bakvattnet på kusinen gurkmeja.
Ingefära anses inom ayurveda vara en av de mest sattviska kryddorna, med mängder av hälsoegenskaper, allt ifrån att boosta matsmältningen och lindra gaser till att mildra ledsmärta, huvudvärk och förkylning. Ingefära renar också kropp och sinne från slaggprodukter, ama.
Ingefära har också den unika egenskapen att den balanserar både vata och kapha utan att öka pitta.
Med sin ljuvligt distinkta smak är ingefära en av de mest använda kryddorna i mitt kök, både torkad och färsk. Jag använder den ofta i mat, och älskar det bett som en rejäl bit ingefära ger i smoothies och juicer.
Ingefära är bra för matsmältningsorganen, särskilt levern, och kan lindra uppblåsthet, förstoppning och illamående. Har du en tendens att bli åksjuk kan ingefärate hjälpa (se recept nedan)! Ingefära kan också lindra migrän, balansera blodsockernivåerna och sänka högt blodtryck. Inom auyurveda används ingefära ofta för utrensning (återigen, se recept nedan).
Roten är antiinflammatorisk och kan lindra smärta och ledproblem. Ingefära är värmande, stimulerar blodcirkulationen och kan också mildra menssmärta.
Det är lätt att odla ingefära själv hemma och nu när våren är på väg är det rätt tid att börja! Välj en vid kruka, så att roten kan växa horisontellt. Fyll krukan med lite näringsrik jord. Ta en bit ingefära med små utväxter på. Placera ingefäran i jorden med den lilla utväxten på uppåt och täck med 2–4 cm jord, vattna ordentligt. Ställ krukan varmt men i skugga, vattna regelbundet på ytan med en sprayflaska.
Det tar några veckor för de gröna skotten att komma upp, låt den stå varmt och skuggigt och fortsätt att hålla jorden fuktig. Efter 3–4 månader kan du försiktigt skrapa undan jord, plocka upp och skörda små ingefärarötter som vuxit fram på den större. Lämna resten av roten i jorden så har du oändlig tillgång till färsk ingefära!
Nästan vad du är lagar för mat hemma så piggnar den till av 0,5-1 tsk mald ingefära, eller någon cm färsk, riven. Här är ett par olika recept på den potenta örten.
Recept: Huvudvärkssalva
Blanda mald ingefära med vatten till en pasta. Stryk över pannan, tinningarna, bihålorna, där du har ont. Ligg ner och låt torka in, skölj sedan bort med ljummet vatten. Obs, se upp så att du inte får ingefära i ögonen!
Ont i en led? Smörj in den på samma sätt som ovan.
Recept: Citronmarinerad ingefära
Skala cirka 250 g ingefära noggrant. Skiva den sedan i tunna skivor som du lägger på ett papper. Strö 1 tsk salt över och låt dra en stund.
Lägg skivorna i en skål. Häll på 3 tsk gurkmeja och blanda ordentligt. Pressa citron över tills ingefäraskivorna är helt täckta av citron.
Du kan förvara den picklade ingefära i kylen. Ät till måltider, eller innan för att stimulera agni/matsmältningen.
Recept: Renande ingefärate
Ta 5 cm färsk ingefära, skölj och skär i skivor. Låt koka med 1 liter vatten i 15 minuter. Häll på termos och drick under dagen. Kan köras som en renande kur under en-två veckor.
Boosta gott,
Tia
PS: Missa inte mitt premiummail Ayurveda i veckan som kommer i morgon. Under mars månad erbjuder jag 12 veckors prenumeration till halva priset, 240 kronor (ord pris 480 kr). Läs mer och beställ här.
